ちょっとだけ、引いてみましょうか・・・・。
ずずーいっと。
あっ、２枚目で分かっちゃったかな？
でもまぁ、もう一枚。この蕾の状態の花序と茎を食用にするアレっす。
はい！ブロッコリーです。バレーボールくらいの大きさがありました。
おっきーい、バスケットにいっぱいだ。
ブロッコリーはアブラナ科の変種で、キャベツの仲間ということになっています。
カリフラワーも仲間だけど、カリフラワーよりはアブラナに近いようです。
皆さんは、どう食べますか？茹でてマヨネーズかけて食べたりしますか？
僕はこうしてみました。
まず、ニンジンとじゃがいもの皮をむいて、ざく切りにします。キャベツもあとでちょっと刻みます。
そして、登場！長崎で購入したパスタです。
左のパスタにはホウレンソウ、右のパスタにはカボチャが練りこんであります。
大量の熱湯で茹でます。
ずん胴鍋でやりたいところですが、自宅にはないので、使わなくなった炊飯器のお釜で茹でます。
炊飯器のお釜は中身がたくさん入るし、熱伝導性が高いので便利です。
お客様が来てるときにはやりませんけど・・・。行儀悪いので。
材料はざく切りにして適当に炒めます。あんまりやりすぎると焦げるので注意。
ある程度いたまったら、先ほど茹でておいたパスタと一緒に炒めます。
パスタを炒めるときは、少し固めにゆで上げてから、炒めるといいでしょう。
こ～んなかんじで・・・ブロッコリーとジャガイモ、ベーコンのほうれんそうパスタの完成です。
ちょっと焦げちゃったのは御愛嬌です。
なお、ブロッコリーは茎もおいしいので、余ったお野菜とあわせて、クリームシチューにしました。
冬には良いね。体があったまるよ。
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とくさん、こんにちは お元気そうですね
ブロッコリーですね 綺麗に撮影されてますね
緑がとても鮮やかですね 温野菜にして食べたりしていますよ
お料理もお上手ですね 美味しそうです
温まらせていただきました いい写真をありがとうございます
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いつもコメントありがとうございます。
撮影して在庫になってしまうばかりで、ぜんぜん記事が書けていないっす。
もうちょっとしたら、がんばれそうですんで。
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とくさん、お疲れさまです
こちらこそご訪問下さりありがとうございます
お元気そうで安心しました
秘蔵写真の公開を楽しみにしていますから
頑張ってくださいね また、訪問します
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こんにちはー。 カメラマンですか、プロになったんですか？
あっ、私は一枚目の写真で ブロッコリーってわかりました。v(｡･ω･｡)
綺麗に撮れてること。(o･ω･))-ω-))うん
私は茹でて マヨネーズですねー。 うちのインコは 何もかけずに（当たり前）もぐもぐ食べます。
あのー、とくさんが作ったの？ 私よりずっとずっと料理が上手だし
オリジナリティがあるって言う感じ！！
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う～ん、料理は実際に食べてみないと分かりませんよ（笑
今年は写真を撮ることを通して、多くの美しさに触れてきました。来年もそうありたいなぁ。これからもよろしくお願いします。